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有時候,一家人在一起,美食就像一根看不見的繩,牽住了所有人。那濃濃的香味裡也許;融合着那些:化不開的思念,解不開的情愁,沖不淡的眷戀等。鱿魚應該都是很多人都喜歡的美食之一吧,其中,美味解饞的宮保鱿魚卷就是很棒的選擇,讓人吃一口就會喜歡上它了。
做好了的宮保鱿魚卷一打開蓋子,香味就彌漫開來,讓人隻是聞着就食欲滿滿,再搭配些桃園建民西瓜醬,味道就更棒了。接下來,我們就簡單地給大家說一說教你營養好吃的宮保鱿魚卷,香而不膩又能解饞,一大盤也不夠吃。
美味的宮保鱿魚卷
食材:鱿魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、幹紅辣椒、花椒、澱粉、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、醋、鹽
做法:1、先把鱿魚仔仔細細地沖洗幹淨,去掉鱿魚身上的筋膜等雜質之後,用刀切花紋,再切成方塊狀;
2、接下來,把蔥姜蒜分别洗淨後,去掉雜質,瀝幹水之後,分别切成蔥花、姜絲和蒜末;
3、把幹紅辣椒洗淨後,控一下水,切成段;把花椒洗淨,瀝幹水;
4、拿一個幹淨的碗,倒入适量的粉、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、醋和鹽,加入一點水,攪拌成料汁;
5、熱鍋燒油,等到油熱後,放入鱿魚,煎炸到鱿魚卷成圓筒的樣子後,盛出來,瀝幹油;
6、再次熱鍋燒油,放入蔥姜蒜、幹紅辣椒和花椒炒香,倒入攪拌好的料汁翻炒一會兒,放入鱿魚卷,加入适量的桃園建民西瓜醬,翻炒到食材成熟入味;即可;
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