紅燒羊肉怎麼炖好吃?羊肉1000克，蒜80克，桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香葉20克，姜40克，幹辣椒30克，下面我們就來聊聊關于紅燒羊肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅燒羊肉怎麼炖好吃
羊肉1000克，蒜80克，桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香葉20克，姜40克，幹辣椒30克。
首先準備羊肉切成小方塊。
将羊肉放入鍋中加入料酒煮熟焯出血沫。
煮熟後的羊肉撈出用清水清洗幹淨。
鍋中倒油，放入姜、八角、桂皮、香葉。在倒入郫縣豆瓣醬、火鍋底料。
鍋中放入羊肉，加入老抽、生抽、蚝油翻炒均勻，倒入清水放到高壓鍋内15分鐘。
然後将羊肉倒入鍋中，加入雞精、鹽進行調味。
鍋内倒入辣椒、蒜瓣翻炒均勻大火收汁。
紅燒羊肉就做好了。
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