荷蘭奶叔
别着急扔,雖然不能喝但還能舊物利用
奶叔有些朋友喜歡在家囤好多罐奶粉,卻發現奶粉罐上要求開封後四周内喝完,否則必須丢棄,可是保質期還很長啊,這是為什麼呢?當當當當,奶叔給奶粉們答疑解惑來啦!
開蓋之後易生菌
奶粉罐開封前處于真空狀态,在合适的環境下奶粉可以長期保持新鮮,一旦開封,就像金鐘罩、鐵布衫暴露了命門,很容易變質。
奶粉中含有的蛋白質等營養物質正是細菌生長和繁殖的溫床,連蟲兒逮住機會都喜歡爬進奶粉罐吃奶粉,更何況無孔不入的細菌。即使妥善保存,開封後的奶粉罐内的環境和空氣濕度都會發生變化,奶粉中的活性物質及營養成分也開始逐步流失。
因此奶粉開封後,一定要抓緊時間食用。美素佳兒的奶粉也是要求在開封後的四周内喝完,開罐時間過長,會導緻奶粉中不飽和脂肪酸氧化而出現有怪味的情況,就不能再給寶寶喝了。
奶粉如此嬌弱,開封後應該如何妥善保存呢?
1. 在室溫、陰涼、避光、幹燥處(建議25℃以下)儲存奶粉罐。千萬不要放在冰箱裡,随着多次取用,冰箱内外溫度差和濕度差,會加速奶粉受潮變質。
2. 拿奶粉勺子前要洗手,同時洗完手要盡量擦幹,避免給奶粉罐裡帶去更多水分。
3. 取多了奶粉,剩餘的不要倒回奶粉罐。
4. 每次取用後,罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋,袋裝奶粉要紮緊袋口。
5. 可使用奶粉真空保鮮器,一定程度上可以延長奶粉儲存時間。
△奶粉真空保鮮器
四招教你辨别奶粉是否變質
不管如何保存,開封後的奶粉都在被緩慢而堅定地被氧化,但是奶叔有火眼金睛,辨别奶粉是否變質有奇招:
1. 看:正常奶粉都是淺黃色,如呈現褐色或咖啡色,表明奶粉已變質。
2. 聞:正常奶粉有清淡的乳香氣,如帶有酸味、黴味、腥味,表明奶粉已變質。
3. 捏:正常的奶粉應松散柔軟,奶粉受潮結塊,如尚未變色變味,手一捏就碎,要盡快吃掉;如結塊硬實,顔色變深有異味,說明奶粉變質,必須丢棄。
4. 沖:将沖好的奶粉靜置幾分鐘,如無沉澱物,證明奶粉質量還好;如水奶分離,證明奶粉已經完全變質。
小心翼翼地守護了一個月,寶寶居然沒喝完,幾百塊買的奶粉,扔掉好心疼。暖心奶叔教你巧用過期奶粉。奶粉沒變質的話,可以用來做饅頭、雪糕等吃食,奶叔食堂将會陸續推出,變質奶粉也能用來洗臉、洗手、泡澡、澆花、擦皮鞋等,用途頗多。
為了寶寶健康茁壯成長,奶爸奶媽們一定要嚴格遵守規定的奶粉使用日期,如果怕忘了啥時開的蓋,開封後可在奶粉罐上标注開罐日期。
,