這一說到菠蘿，是不是很多人“感動的淚水”已經從嘴角流下來了？

可是有的人會有一些疑問，比如說，鳳梨和菠蘿，究竟是不是同一種水果？那麼車厘子和櫻桃呢？猕猴桃和奇異果呢……

今天，一起來學習一下吧！

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菠蘿和鳳梨

鳳梨，俗稱菠蘿，是常見的熱帶水果之一。二者本為同種食物，但存在以下區别：

外形：菠蘿葉帶齒，果大而圓，一般果皮為橙紅色；鳳梨葉不帶齒，外皮大多是綠色的。菠蘿的包頭深些，而鳳梨的包頭淺些。

顔色氣味：菠蘿成熟的時候表皮是黃色，果味很濃郁；而鳳梨成熟時有一層青綠色的外皮，果香味聞起來也較為清淡。

口感：菠蘿果肉比較硬，口感酸甜，需要在鹽水裡泡過再吃；而鳳梨果肉又軟又甜，且不用鹽水浸泡可直接食用。

處理方式：菠蘿需要先去外皮，再用工具去除内刺，食用前需用鹽水浸泡1小時左右；而鳳梨隻需要清除外皮即可食用。

所含成分：鳳梨含有人體所需的多種維生素以及16種天然礦物質，能有效幫助消化吸收，對人體健康大有裨益。菠蘿中也富含多種維生素C。

吃菠蘿後，舌頭會感到疼痛，因為菠蘿含有一種叫做菠蘿朊酶的生物堿，這是一種蛋白水解酶，可以水解肌肉組織，溶解其中的纖維蛋白，所以舌頭會有損傷的痛感。

2

車厘子和櫻桃

從植物學分類上來說，車厘子來源于Cherries的音譯，本質上就是“櫻桃”。但“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，車厘子和櫻桃也是如此，所以不能算完全相同的水果。

産地：車厘子原産于歐洲和美國，是喜光樹木；櫻桃原産于中國，喜光、喜溫、喜濕、喜肥。

成熟季節：車厘子的成熟期在每年6月到8月之間；而櫻桃一般在5月份開始成熟，成熟期時長一般為一個月。

外形：車厘子皮色暗紅，個頭略大；櫻桃的表皮顔色更紅潤，為紅色或微紅色。

口感：車厘子果肉厚密，富有彈性，口感細膩，多汁可口，十分香甜；櫻桃果實較薄，果肉較少，口感略酸。

所含成分：車厘子的含鐵量高于櫻桃，能幫助預防缺鐵性貧血。

3

猕猴桃和奇異果

二者在本質上其實是同一種水果，差别在于：

産地：猕猴桃産自中國本土，而奇異果産自新西蘭。

外形與顔色：奇異果外形圓潤，絨毛細密，看起來精緻小巧，而猕猴桃果形較大，果皮上的絨毛較多且分布不均勻，外形相對“粗糙”。奇異果有許多果肉顔色，如綠色、黃色和紅色。

口感：奇異果更甜，不酸澀，就算是沒有熟透的，味道也是不錯的；而猕猴桃隻有熟透了的才好吃，不夠熟的往往比較酸澀。

所含成分：奇異果中的維生素C含量較高，且奇異果摸起來滑溜舒适，而猕猴桃摸起來手感較粗糙。

4

西紅柿和聖女果

現在的聖女果其實就是最原始的番茄品種。産自南美洲的番茄被引入到歐洲後，經過不停選種，成為了現在大家熟悉的大番茄。

外形：和西紅柿相比，聖女果果實體積小得多，圓形、球形、橢圓形和心形為聖女果的常見形狀；而西紅柿的形狀大多像柿子一樣又平又圓。聖女果和西紅柿最常見的都是紅色，顔色均勻，紅中透綠。但聖女果顔色豐富，還有黃色、橙色和粉色等顔色。

所含成分：與普通番茄相比，聖女果的維生素C含量和葉酸含量均較高，此外，煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物等含量也幾近于番茄的兩倍，因此其營養物質含量更加豐富。

口感：聖女果味甜，無酸味，而西紅柿果實中的籽較多，多數時候口感酸甜。

聖女果通常作為水果食用，或制成糖果，而西紅柿，既可以作為水果生吃，也可以作為蔬菜烹饪食用。

5

香蕉和芭蕉

香蕉和芭蕉屬于近親，都是芭蕉科芭蕉屬的水果。

外形：香蕉曲線呈月牙狀，而芭蕉的曲線弧度較小。

顔色：香蕉成熟後表面是帶有褐色斑點的黃色，果肉為黃白色，而芭蕉表面是灰黃色，果肉為乳白色。

口感：吃完之後香蕉回味香甜，而芭蕉則略顯酸澀。

葉子：香蕉葉偏向于青綠色，芭蕉葉則是黃綠色。

以上幾種水果

你學會辨認了嗎？

來源：新華網