怎麼做香菇瘦肉粥?食材：米飯、新鮮香菇、胡蘿蔔、瘦肉末，我來為大家科普一下關于怎麼做香菇瘦肉粥?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼做香菇瘦肉粥
食材：米飯、新鮮香菇、胡蘿蔔、瘦肉末。
調料：鹽、香油。
佐料：姜3片。
砂鍋中加入水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用。
粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出。
粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿蔔、瘦肉拌勻，肉末變白成熟後，再放入香菇片、姜絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入适量的鹽、香油調味即可。
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