新鮮蘑菇可以冷凍保存嗎?新鮮蘑菇不可以放冷凍；蘑菇最怕濕如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾幹後再放入冰箱保存，下面我們就來聊聊關于新鮮蘑菇可以冷凍保存嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鮮蘑菇可以冷凍保存嗎
新鮮蘑菇不可以放冷凍；蘑菇最怕濕。如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾幹後再放入冰箱保存。
幹燥貯存法。香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須幹燥後才能進行貯存。貯存容器内必須放入适量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮。
低溫貯存法。香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封後置于冰箱或冷庫中貯存
避光貯存法。光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
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