今天帶來懶人蛋糕的做法,整個過程不加一滴水,不加一滴油,還不用烤制,也省去了打發蛋清的步驟。做出來的蛋糕酸奶香味特别濃郁,好吃不上火。 一起來看看這道酸奶蛋糕是怎麼做的吧!
By 雪山草原廚娘
用料
- 酸奶 200ml
- 雞蛋蔓越莓10g 2個
- 糖 10g
- 低筋面粉 40g
做法步驟
1、用料: 酸奶200ml,雞蛋2個,糖10g,低筋面粉40g,蔓越莓10g。
2、 将雞蛋打入碗中
3、加入白糖
4、加入低筋面粉
5、用筷子攪拌均勻
6、把蛋糊攪拌至沒有顆粒狀後,倒入酸奶,攪拌均勻。
7、碗内墊上一層油紙,把攪拌好的酸奶糊倒入碗中
8、最後再撒上一層蔓越莓幹。
9、 蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋内,用牙簽把保鮮膜紮幾個孔。
10、 大火蒸10到15分鐘,等奶糊都凝固以後,取出。
11、撕掉上面的保鮮膜,連同油紙一起取出,撕掉油紙,把酸奶蛋糕晾涼。
小貼士
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酸奶的營養功效
1.促消化
酸奶含有多種酶,促進消化吸收。
2.保護腸胃
維護腸道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
3.防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長,從而也抑制了這些菌所産生的緻癌因子,達到防癌的目的。
4.預防便秘
通過産生大量的短鍊脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
5.美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣,更易于消化吸收,利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以産生一些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫,防止疾病。
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