首页
/
每日頭條
/
美食
/
油條怎麼炸才能又軟又好吃
油條怎麼炸才能又軟又好吃
更新时间:2024-12-09 09:19:37

油條怎麼炸才能又軟又好吃?取500克面粉倒入盆中,再加入5克泡打粉和6克油條膨松劑,加入少許的食用鹽并打入一個雞蛋之後用筷子攪拌均勻面粉最好是選擇一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起,這樣可以讓油條的口感更好,既有韌性又十分的柔軟泡打粉選擇普通的無鉛泡打粉就可以了,現在小編就來說說關于油條怎麼炸才能又軟又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

油條怎麼炸才能又軟又好吃(油條如何炸才能又軟又好吃)1

油條怎麼炸才能又軟又好吃

取500克面粉倒入盆中,再加入5克泡打粉和6克油條膨松劑,加入少許的食用鹽并打入一個雞蛋之後用筷子攪拌均勻。面粉最好是選擇一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起,這樣可以讓油條的口感更好,既有韌性又十分的柔軟。泡打粉選擇普通的無鉛泡打粉就可以了。

另取個小碗,向小碗當中加入3克酵母和6克白砂糖,再加溫水,用筷子輕輕的攪動,讓酵母和白糖慢慢的化開。

将酵母水慢慢的倒入面粉的盆中,一邊倒一邊攪拌,直到将面粉攪拌成絮狀,再用雙手揉成光滑的面團。

在和好的面團上面均勻的塗抹上一層酥油,再在面團上面蓋上一層保鮮膜,将它放到一個比較暖和的地方發酵。

當面團發酵到原本兩倍大小的時候将它取出。在面闆上刷上一層油,将面團放到面闆的上面揉成長條的形狀。

用擀面杖将長條形狀的面團擀扁了,用刀切成一個個小長條的劑子,再取一根筷子在清水當中蘸一下在每一個劑子中間壓出一條印記,最後将兩個劑子疊在一起用刀背壓扁。

劑子做好了之後再蓋上一層保鮮膜,讓它繼續發酵大約10分鐘左右。

起鍋在鍋裡面加入适量的食用油燒熱,當油溫燒到五成熱的時候把發酵好的劑子拉一下,拉成油條的形狀後放入油鍋當中炸,炸到表面金黃就可以撈出來了。在炸油條的時候要不停地用筷子翻動油條,讓它均勻的受熱。

将炸好的油條再一次放入鍋中複炸一遍,再控幹油分就可以了。讓油條複炸一下會讓油條吃起來更加的酥脆,放到第二天都不會覺得它很硬了。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
在南方春天可以種植食用百合嗎
在南方春天可以種植食用百合嗎
好多年前,孩子幹媽,給了我幾個百合,告訴我,大的做菜吃,小的讓我種門口小花壇裡。我就把小的種上了,下面說說種植方法。百合開花很美噢你如果沒有,可以網上下單,回來後,小的可以栽,大的可食用。大的一片一片的,把百合瓣掰下一來,百合心,一定不要扔...
2024-12-09
天蠶土豆元尊後的新書叫什麼
天蠶土豆元尊後的新書叫什麼
天蠶土豆元尊後的新書叫什麼?天蠶土豆《元尊》後的新書叫《萬相之王》2021年4月7日,天蠶土豆在微博曝光了新書名《萬相之王》,今天小編就來聊一聊關于天蠶土豆元尊後的新書叫什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!天蠶土豆元尊後的新書叫什麼天蠶土豆...
2024-12-09
雞爪鴨腳怎麼炒才好吃
雞爪鴨腳怎麼炒才好吃
簡單易學的美食技巧:老壇子鳳爪和蚝油燒二冬老壇子鳳爪記得幾年前媽媽來深圳,我回家吃飯,一看端上來一盤白白的沒放啥調料的鳳爪,心裡直嘀咕,想是煮的白水鳳爪,醮調料的吧,可又沒找着調料碗,夾了一個咬一口,啊,怎麼這麼爽口,媽媽笑着說,是用老壇子...
2024-12-09
牛肉燒烤串的腌制方法
牛肉燒烤串的腌制方法
牛肉燒烤串的腌制方法?用料:牛肉一公斤、料酒适量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、澱粉一勺、油适量,下面我們就來聊聊關于牛肉燒烤串的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉燒烤串的腌制方法用料:牛肉一公斤、料酒适量、醬油一勺、...
2024-12-09
大理最值得吃的特色美食
大理最值得吃的特色美食
這是小漁的行旅日記,走走停停,和我一起看世界。提起雲南大理,相信很多朋友并不陌生。這座中國最知名的古城之一,擁有衆多标簽:風花雪月、蒼山洱海、大理段氏……總之,就是一個多情浪漫、令人向往的旅遊目的地。那如果提起大理最有名的美食,你又能想到什...
2024-12-09
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved