首页
/
每日頭條
/
美食
/
油條怎麼炸才能又軟又好吃
油條怎麼炸才能又軟又好吃
更新时间:2024-12-10 20:11:11

油條怎麼炸才能又軟又好吃?取500克面粉倒入盆中,再加入5克泡打粉和6克油條膨松劑,加入少許的食用鹽并打入一個雞蛋之後用筷子攪拌均勻面粉最好是選擇一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起,這樣可以讓油條的口感更好,既有韌性又十分的柔軟泡打粉選擇普通的無鉛泡打粉就可以了,現在小編就來說說關于油條怎麼炸才能又軟又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

油條怎麼炸才能又軟又好吃(油條如何炸才能又軟又好吃)1

油條怎麼炸才能又軟又好吃

取500克面粉倒入盆中,再加入5克泡打粉和6克油條膨松劑,加入少許的食用鹽并打入一個雞蛋之後用筷子攪拌均勻。面粉最好是選擇一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起,這樣可以讓油條的口感更好,既有韌性又十分的柔軟。泡打粉選擇普通的無鉛泡打粉就可以了。

另取個小碗,向小碗當中加入3克酵母和6克白砂糖,再加溫水,用筷子輕輕的攪動,讓酵母和白糖慢慢的化開。

将酵母水慢慢的倒入面粉的盆中,一邊倒一邊攪拌,直到将面粉攪拌成絮狀,再用雙手揉成光滑的面團。

在和好的面團上面均勻的塗抹上一層酥油,再在面團上面蓋上一層保鮮膜,将它放到一個比較暖和的地方發酵。

當面團發酵到原本兩倍大小的時候将它取出。在面闆上刷上一層油,将面團放到面闆的上面揉成長條的形狀。

用擀面杖将長條形狀的面團擀扁了,用刀切成一個個小長條的劑子,再取一根筷子在清水當中蘸一下在每一個劑子中間壓出一條印記,最後将兩個劑子疊在一起用刀背壓扁。

劑子做好了之後再蓋上一層保鮮膜,讓它繼續發酵大約10分鐘左右。

起鍋在鍋裡面加入适量的食用油燒熱,當油溫燒到五成熱的時候把發酵好的劑子拉一下,拉成油條的形狀後放入油鍋當中炸,炸到表面金黃就可以撈出來了。在炸油條的時候要不停地用筷子翻動油條,讓它均勻的受熱。

将炸好的油條再一次放入鍋中複炸一遍,再控幹油分就可以了。讓油條複炸一下會讓油條吃起來更加的酥脆,放到第二天都不會覺得它很硬了。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
毛豆怎麼好剝皮
毛豆怎麼好剝皮
毛豆剝皮需要準備食材:毛豆。共分為3個步驟,以下是毛豆剝皮的詳細操作步驟:第一步:找到尖角找到毛豆的尖角部分,注意不是毛豆的柄部。第二步:捏住尖角找到毛豆尖角之後,用食指和大拇指輕輕的捏住,用力擠壓一下,可以看到尖角部分會自然張口。第三步:完成順着毛豆的邊用大拇指滑開那道邊,徹底的把兩邊的殼分開,輕...
2024-12-10
mojito是什麼酒
mojito是什麼酒
1、Mojito雞尾酒,并不濃烈,但是喝一杯下去,臉上會泛起紅暈,像少女的羞澀。味道很清新,有一點青...
2024-12-10
照燒胡蘿蔔怎麼做
照燒胡蘿蔔怎麼做
照燒胡蘿蔔需準備食材:小胡蘿蔔、鹽、黑胡椒、橄榄油、照燒醬汁。一共四個步驟,下面是照燒胡蘿蔔詳細操作:第一步:洗淨小胡蘿蔔一把,洗淨,切去大部分蘿蔔纓,留下一小節,刨去外皮。第二步:刷油烤盤上鋪油紙或錫紙,将切好的胡蘿蔔并列鋪在烤盤上,均勻刷上一層油。第三步:刷醬汁再刷上一層照燒醬汁,撒上适量鹽和黑...
2024-12-10
怎麼把抖音喜歡設為隐私
怎麼把抖音喜歡設為隐私
演示機型:Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本:iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本:抖音v16.3.0把抖音喜歡設為隐私共5個步驟,本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟:第一步:打開抖音打開...
2024-12-10
抖音作品怎麼添加異地位置
抖音作品怎麼添加異地位置
演示機型:Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本:iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本:抖音16.3.0抖音作品怎麼添加異地位置共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟:第一步:打開抖音打...
2024-12-10
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved