家庭版黴豆腐制作? 買四塊柴火豆腐，放涼，一定要涼透，洗一把幹草杆，晾幹，把豆腐放草杆上，冬天蓋上小被子，，大約半個月，豆腐全身長滿毛毛，豆腐發酵成黴豆腐，選天氣好的一天，拿出，用刀打成小塊，嗮幹，大楷嗮7天，不能太幹嗮的時候手工磨好辣椒面，待豆腐幹後伴上，裝瓶二次發酵，一個月後就可以開瓶，放麻油蒸着吃，香氣四溢，下面我們就來說一說關于家庭版黴豆腐制作?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
家庭版黴豆腐制作
買四塊柴火豆腐，放涼，一定要涼透，洗一把幹草杆，晾幹，把豆腐放草杆上，冬天蓋上小被子，，大約半個月，豆腐全身長滿毛毛，豆腐發酵成黴豆腐，選天氣好的一天，拿出，用刀打成小塊，嗮幹，大楷嗮7天，不能太幹。嗮的時候手工磨好辣椒面，待豆腐幹後伴上，裝瓶二次發酵，一個月後就可以開瓶，放麻油蒸着吃，香氣四溢。。。
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