豬肉的營養價值及功效與作用?豬肉的營養價值是很高的，不僅含有非常豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、動物膠和各種氨基酸等營養物質，而且會起到滋陰潤燥的作用，不隻是豬肉，豬血、豬皮、豬腳等都是很有營養的，豬皮和豬蹄常吃還會起到美容的效果，下面我們就來說一說關于豬肉的營養價值及功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬肉的營養價值及功效與作用
豬肉的營養價值是很高的，不僅含有非常豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、動物膠和各種氨基酸等營養物質，而且會起到滋陰潤燥的作用，不隻是豬肉，豬血、豬皮、豬腳等都是很有營養的，豬皮和豬蹄常吃還會起到美容的效果。
豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特别鮮美。同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要來源。
對于人來說，豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以制成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用于治療肝腎陰虛所緻腰膝酸軟：脾胃兩虛所緻的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病症
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