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泡椒牛肉片的做法
泡椒牛肉片的做法
更新时间:2025-03-23 10:50:43

泡椒牛肉片的做法?主料:牛肉500克 輔料:油25毫升、泡椒10克、鹽3克、生姜10克、蔥花少許、黃酒15毫升、生抽15毫升、生粉1湯匙 ,今天小編就來說說關于泡椒牛肉片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡椒牛肉片的做法(怎麼做泡椒牛肉片)1

泡椒牛肉片的做法

主料:牛肉500克。

輔料:油25毫升、泡椒10克、鹽3克、生姜10克、蔥花少許、黃酒15毫升、生抽15毫升、生粉1湯匙。

牛肉先切薄片,用油,鹽,醬油腌置半小時(由于我隻用牛花展肉,所以不用放生粉)。

姜切片,大蒜一個(大約15瓣,剝開皮),蔥隻要蔥白部分切段。

泡椒放鍋裡小火煮開(泡椒要用一個個像櫻桃番茄的那種),放油鹽醋糖适量(個人口味調配)。

把姜蒜放進泡椒裡,繼續小火煮5~8分鐘,注意加水以防煮幹。

把已經腌好的牛肉放進調好味道的泡椒裡,大火煮大約5分鐘(時間要看你切的牛肉夠不夠薄)。待牛肉熟了就放進蔥白,關火即成。

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