蘑菇這樣做實在太好吃了,我家隔三差五就吃一次,比紅燒肉還解饞。平菇,也被叫作秀珍菇,我想大家都一定非常的熟悉,作為我們生活中最為常見的菌菇類食材之一,平菇幾乎一年四季都可以吃到,而且價格也是非常的便宜實惠,要遠低于香菇等菌菇類食材,特别的劃算,雖然平菇價格便宜,但是吃起來的口感我想不用多說,足夠的鮮嫩美味,嚼起來有肉的口感,特别的美味好吃,而且平菇的營養價值也是幾乎所有菌菇中最為全面均衡的一種,一直都有着“百菇之王”的美譽,非常的不錯,今天我們就用平菇給大家分享一道家常美食。
準備食材:
平菇、蔥姜蒜、蒜蓉辣椒醬、素蚝油、鹽、白糖、清水
具體做法:
1.我們先把買回來的平菇一塊一塊地分開,然後再把平菇清洗幹淨,再撕成小條。
2.鍋裡水開後把平菇下鍋焯水,焯水3分鐘後撈出來過下涼水。
3.接着把平菇裡的水分擠出來。
4.切點蔥姜蒜。
5.準備個小碗加入蒜蓉辣椒醬和素蚝油,再加點食鹽和白糖,加點清水攪勻後待用。
6.起鍋燒油下入蔥姜蒜炒香,再下入平菇,改中火不停地翻炒,炒至蘑菇略幹,顔色焦黃時倒入醬料,翻炒均勻後即可裝盤。
7.最後再撒點蔥花,這樣一道家常炒平菇就做好了,非常的開胃下飯又營養,喜歡就趕緊在家試試吧。
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