炒幹寬面怎麼做好?用料：寬挂面兩個人份、小青菜4把、雞蛋1個、洋蔥 半個、糖少許、鹽适量、老抽少許、生抽适量、蚝油适量 ，我來為大家科普一下關于炒幹寬面怎麼做好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒幹寬面怎麼做好
用料：寬挂面兩個人份、小青菜4把、雞蛋1個、洋蔥 半個、糖少許、鹽适量、老抽少許、生抽适量、蚝油适量。
鍋燒開水放入面條煮八份熟之後，放到冷水中浸泡一會，瀝幹。
煮面期間可以把雞蛋炒了，盛出。
熱鍋倒油，放入洋蔥，炒出香味，放入青菜炒，放點糖。
炒癟青菜，放入瀝幹的面條，翻炒均勻，再加入蚝油，生抽，老抽，繼續翻炒均勻。
最後放鹽，翻炒均勻出鍋。
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