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野生動植物知識大全
野生動植物知識大全
更新时间:2024-09-29 06:49:12

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編者按:還記得小時候,長在農村。每天一大清早就拿個袋子,帶上鏟子,找個小土坡就開始蹲下來挖野地瓜。那會随處都能刨一大推,又脆又香。如果遇到一塊很好的地瓜藤是越刨越有勁,有時候幾個小夥伴比賽刨,每次總要把自己弄得滿身是土才想到回家。如今終于有時間回老家農村休息了,這次準備帶上娃,找個小土坡看看還有沒有野地瓜,卻發現連個地瓜葉都看不到了。事實上,随着農村日益發展,土地過度開發,原先的野池塘,野山坡早就被規劃成樹林,景觀湖了。之前在農村很常見得這兩種植物和動物,現在也幾乎滅絕了,就算是80後得也不一定能叫得上名字,1960—1995年的朋友,看看誰能叫的上名字。

野生動植物知識大全(農村這四種動植物)1

地丁

說道地丁,不知道有沒有人去野山坡上挖過,那一朵朵像米粒大小的紫色花,用來包紮效果或許比某牌噴霧還要清爽。小時候過一段時間就會跟着爺爺上山去摘一點地丁來,像是手上有瘡,或許腫了都能抹上一點。爺爺說有關于地丁還有一個故事呢:“說有兩個乞丐,白天乞讨,晚上在廟裡休息。一天年紀小一點的乞丐手指得了療瘡,疼痛不已,兩人就去找藥鋪得郎中看,結果人家嫌棄是乞丐不給看,得療瘡得乞丐疼痛不已,甚至要結束自己生命,年長得乞丐一邊安慰,一邊去山坡找野草。那會太陽快下山了,晚霞映在山坡上,一種紫色得花異常奪目。那個乞丐便摘下來,嚼了嚼給得療瘡得乞丐敷在手上,第二天療瘡竟然全好了。這兩個乞丐知道紫花野草得妙用之後,便将此法告訴更多需要得人,伸手大家得尊敬。”由此可見地丁的妙用正是如此了;

野生動植物知識大全(農村這四種動植物)2

蕨菜

在老家,說到最“嬌嫩”的野菜,那就非蕨菜莫屬了。想吃到這樣得美味,天不亮就要開始在山坡得雜草之間自己摸索。剛摘來的蕨菜去掉老莖,把每根蕨菜用清水洗幹淨,起鍋燒水,焯一下就可以直接蘸醬吃了,或者用小米辣涼拌一下,再配着清晨喝得甜疙瘩湯,每次都要吃的肚子飽飽得。不過後來,随着農村得開發,和蕨菜微毒得傳播,很多農民漸漸得都不吃了,而山坡上得蕨菜野漸漸得沒有了,這最嬌嫩得野味,也在沒有出現在農村得餐桌上;

野生動植物知識大全(農村這四種動植物)3

蝲蛄

很多人看到這個都誤認成“小龍蝦”,實際上,在很多農村也經常有人戲稱,這就是“小龍蝦”。實際上,它叫做蝲蛄。它渾身呈現青黑色,個頭也要比“小龍蝦”小很多。但很多農村人卻更願意吃蝲蛄。這是因為蝲蛄對水質的要求很高,吃的也是昆蟲和苔藓。比小龍蝦更幹淨。還記得小時候農村池塘清澈見底,夏天總能見到好多蝲蛄,一到雨季,不管是大人還是孩子,都拿着小桶沿着河岸邊去逮蝲蛄。捉到之後,直接連帶着喝水煮開,放鹽就能夠之間吃了,肉質鮮美,唇齒留香;

野生動植物知識大全(農村這四種動植物)4

野鳝魚

早些年,野鳝魚在農村餐桌上還是很常見的,夏天很多大人直接跳到小河裡,在水裡摸野鳝魚,冬天就直接抛開小河裡的泥土去抓。但随着捕捉的人越來越多,再加上河水質量也越來越不好,有些河變成了臭水溝,有些完全幹涸。所以野鳝魚也幾乎見不到了。實際上,在農村有很多野生的植物和動物都承載着我們兒時的記憶,或許它們并不好吃,但在記憶裡,它總能讓我們回想起一些令人難忘得往事。那麼,以上這四種動植物,你都認識麼?一起在文末跟大家聊一聊吧?

感謝觀看閱農公社的文章,如果您有其他的見解,可以在文末下方跟我們一起讨論讨論,青山不改,綠水長流,我們江湖再見。

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