對于葉酸，相信已當媽媽的或是準備當媽媽的女性都并不陌生，通常在你備孕或者發現懷孕的時候，醫生會建議你要補充葉酸，不過大多數人都是醫生叫吃就吃了，不知道懷孕為什麼要補充葉酸。

現在，我們就來聊聊葉酸。

葉酸是一種水溶性的B族維生素，是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質，對細胞生長分化、細胞增殖以及機體發育有着非常重要的作用。之所以被命名為葉酸，是因為其最早是從菠菜葉中提取純化而來的。

葉酸有天然葉酸和合成葉酸。

天然葉酸：富含天然葉酸的食物有很多，包括動物類肝髒、深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、蘆筍等）和柑橘類水果等。但是對于食物中的天然葉酸，人體利用率不到50%，因為天然葉酸不容易被小腸直接吸收，而且它們很不穩定，易受陽光、加熱的影響而氧化，例如容易在烹饪的過程中被大量破壞掉，損失率可達50%-90%。

△ 圖片源自UNsplash網站

合成葉酸：合成葉酸是相對于天然葉酸而言的，因為葉酸在天然狀态下不易保存，所以采用合成的方式保留葉酸。合成葉酸的穩定性相對較好，可在數月或數年内保持穩定，而且容易吸收，人體利用率相對較高。

在懷孕過程中，葉酸的補充尤為重要，因為葉酸是胎兒大腦神經系統正常發育的必要營養素。孕婦補充葉酸的主要作用是可預防胎兒神經管畸形。

△ 圖片源自UNsplash網站

胎兒在孕婦體内不斷生長發育，孕婦所攝入的葉酸經過胎盤提供給胎兒，因此孕婦對葉酸的需求量比正常人要高。

如果孕婦沒有攝入足夠的葉酸，就有可能出現葉酸缺乏。一旦孕婦處于葉酸缺乏的狀态，對胎兒而言，胎兒的神經管就有可能無法正常閉合，容易發生神經管缺陷的健康問題，如脊柱裂（脊髓或椎骨發育不全，此類嬰兒可能會終生殘疾）、無腦兒（大腦主要部分發育不全，此類嬰兒存活時間短），還可能出現嬰兒唇腭裂、早産以及出生時體重過輕等。

1、從什麼時候開始吃葉酸呢？

在正常飲食下，每日服用0.4毫克的葉酸即可維持體内正常的葉酸水平。因此，一般建議備孕期的女性以及準媽媽，除了常吃富含葉酸的食物外，至少孕前三個月開始，直到孕後滿三個月，堅持每日補充0.4毫克的葉酸。而且在産檢一切正常的情況下，孕中、晚期可不用再吃葉酸。

如果備孕階段，補了三個月還沒有懷孕，也可繼續補充直至懷孕。如果意外懷孕，準媽媽應當立即開始補葉酸。

2、為什麼建議孕前三個月開始吃葉酸？

有兩方面的原因：一是葉酸發揮作用需要時間，不是說在服用葉酸後，葉酸缺乏的狀态就會立即得到明顯改善。

二是當準媽媽知道自己懷孕時，通常是在5周或是更晚時候，而胎兒的神經管分化一般在孕後3-6周，孕早期（3-6周）這個時間段是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期，如果當知道懷孕再來補葉酸的話，就有可能來不及了。

3、食補能代替葉酸片嗎？

有些準媽媽會擔心吃葉酸片不安全，覺得食補就足夠了。其實，光靠食補容易出現葉酸缺乏。我們都知道，孕婦不僅自己需要葉酸，胎兒也需要，而且葉酸不能通過人體自己合成，體内葉酸儲存量較少，隻能通過吃來加以吸收補充。雖然我們可以從食用富含天然葉酸的食物攝入葉酸，但由于烹饪過程中會流失掉大部分的葉酸，所剩葉酸不足以支撐孕期每日所需0.4毫克的量。

因此，服用葉酸片還是有必要的，隻要在醫生指導建議下服用，是沒有副作用的，準媽媽不用過于擔心。

準媽媽要注意，服用葉酸并非越多越好，服用葉酸應在醫生的指導下進行，不能濫補，若有需要可做葉酸代謝基因檢測，根據檢測結果來決定葉酸需求量；另外，準媽媽要改變一些烹饪習慣，盡可能減少葉酸流失。

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