涼菜肉丁怎麼做?将黃瓜，幹豆腐，白菜，大蔥切成細絲；香菜切段，粉皮用涼水沖洗一遍，将所有切好的絲碼在大碗裡，香菜碼在中間，碼上粉皮，我來為大家科普一下關于涼菜肉丁怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
涼菜肉丁怎麼做
将黃瓜，幹豆腐，白菜，大蔥切成細絲；香菜切段，粉皮用涼水沖洗一遍，将所有切好的絲碼在大碗裡，香菜碼在中間，碼上粉皮。
撒上蒜碎。
豬瘦肉切丁，不要切成陷，加少許生抽腌制十分鐘。
油鍋燒熱，加入少許蔥花爆香。
下入肉丁炒至變色熟透。
調入少許生抽，蚝油，鹽，雞精，最後勾入水澱粉。
将做好的肉丁澆在粉皮上。拌時調入辣椒油，香油，醋即可。
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