靈芝是滋補的效果還是很顯著的,衆人都知道,這個是不可否認的,但是市面上的真假靈芝太多,從而導緻了,現在很多人都不敢買靈芝,擔心買回來的不純正,那麼我們作為消費者的要怎樣去鑒别這是否是真靈芝呢?
靈芝不僅僅是益氣養神的食材,也是治療平喘的好食材,促進免疫系統,以及防治衰老的功效都很明顯,更有甚者是用靈芝來控制血壓,栽培的靈芝跟野生的又有很大的區别。
一般的情況下,栽培靈芝為棕色實體。色澤上比較棕色一點,正常鑒别一種靈芝的好壞,可以從形态上,色澤上以及它的厚薄程度上去判斷。下面我們看看從形态上又如何鑒别靈芝的好壞真假呢?
形态是消費者最直觀,最先能觀察到的靈芝的一個狀态,一般好的靈芝子實體柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,能看到管孔部位,呈淡黃或金黃色為最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔較大的則最次。這些都是光從外表上就能鑒别出,并且知道的一種靈芝的狀态。
1.從靈芝還在種植的形态上說,其實多半的靈芝都是半圓形的,有各種各樣的同心環狀棱紋,菌肉淺栗色,菌管顯看多層,每層厚達1.5毫米。看着就非常有層次感。
2.它的實體在樹上生長果子形态其實就是在連續的2到3年,一般菌下面都是有柄的,凹凸有緻,呈現的是灰色或者是說灰褐色的形态。
3.整個肉色的菌蓋其實是呈現木拴質的,紅緣層孔實體形态菌蓋無柄或平伏而反卷,扁平,扁平球形至馬蹄形,木質。為灰色至黑色,有寬的棱帶,菌肉近白色至木色,木栓質,有環紋。每一個紋路之間又有點清晰,清晰的紋路是選擇優質靈芝的一步。
注意事項
野生的靈芝很多都是在幼嫩的時候就出現蟲蛀的現象,所以不要認為買靈芝一定要光滑的,越是光滑的反而不真實,可以看到靈芝氣孔的反而是更好的靈芝。
靈芝的真面目——名字的由來
靈芝是古代的人就已經發現的一種草藥,當時古人發現的時候它的紋路清晰,根莖葉子分明,隻是不開花,世界上其實主要的植物就分為兩大類:一類是木本,一類是草本,當時覺得可以确定靈芝不是木本,就劃入到草本,稱為“靈芝草”所以多年來沿用這個名字,後人發現它不屬草本植物,他可以多年生,有年輪又把它劃歸木本植物,所以在現代藥典中有了木靈芝的稱呼。這個稱呼一直被流傳至今,成為了靈芝這種菌類的獨稱,在現代的科學證明領子其實是動物和植物的基因産生的獨有植物物種。
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