追求狂吃不胖的身材，是衆多吃貨妹子們的夢想，天生這種體質的人是少數，大部分人隻能靠控制飲食和做運動，提高身體代謝來達到吃更多美食的要求，所以減脂餐就應運而生啦，牛肉高蛋白低脂肪，是增肌減脂的肉食伴侶，大多數的減脂餐中，出了雞胸肉，最常見到的肉類就是牛肉和蝦仁了，今天我們的主角就是牛肉，用它來做3道日常減脂餐，怕長胖的妹子還等什麼呢？趕緊先關注點贊收藏做好筆記吧

【香菜拌牛肉】

主要食材：牛肉，香菜，生抽，料酒，澱粉，黑胡椒粉，蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻，蚝油，米醋，看似比較多的配料，但是做好的時候你就知道有多香了，酸酸辣辣特别開胃。

【具體做法】

1、生牛肉切片，加鹽，生抽1勺，料酒半勺，胡椒粉和澱粉适量，抓拌均勻腌制10分鐘以上。

2、調制醬汁，半勺蒜泥，小米辣段，1勺熟芝麻，半勺辣椒粉，燒滾一勺熱油淋在上面嗆出香味。

3、嗆好的香料，往裡面加入1勺生抽，3勺蚝油，3勺米醋，繼續攪拌，這個時候第一重香味已經出來了。

4、把牛肉放沸水裡滾一遍，燙熟即可，放入香菜倒入醬汁抓勻就可以開吃啦，減脂期千萬别錯過，牛肉爽滑酸爽，如果吃不慣香菜味的，可以試試用芹菜代替，香味一樣撲鼻。

【番茄肥牛湯】

主要食材：肥牛，番茄，豆芽，娃娃菜，洋蔥，蕃茄醬，有菜有肉，一口下去巨滿足，做法還很簡單。

【具體做法】

1、肥牛焯水焯熟，西紅柿切成丁，娃娃菜切小片，洋蔥切成小塊，可以備點蒜泥。

2、起鍋燒油，6成油溫先放洋蔥進去中火翻炒，香味炒出來加入番茄。

3、這個時候需要有點耐心，要把番茄炒出汁水，這也是番茄變沙口感的過程，再加入開水煮沸。

4、最後放入娃娃菜和豆芽，加入1勺蕃茄醬和鹽，倒入肥牛片，撒上蔥花，就可以開吃啦，減脂期嘴饞的姐妹們，一定要試試這個番茄肥牛湯，湯汁太鮮美，拌飯時請控制飯量。

【菌菇肥牛湯】

主要食材：肥牛，香菇，金針菇，蔥頭，番茄，蕃茄醬，和上一道減脂餐一樣，是肥牛為主菜，但是多了菌類，湯汁酸甜之餘，香味更濃厚，低卡飽腹沒負擔，準備舔盤啦。

【具體做法】

1、肥牛焯水一次稍微變色就熟透了，趁熱撈出來備用。番茄去皮切成小丁，越小越好。

2、起鍋燒油放入蔥頭，爆香後加入番茄丁，中火炒至出番茄沙。

3、依次倒入清水（滾的），蕃茄醬2勺，金針菇，肥牛，香菇，大火煮開5分鐘，煮開後，轉小火看自己需求煮多久。

4、撒上蔥花就可以吃了，這樣做出來的肥牛湯，拌飯一絕，酸爽開胃賊過瘾，菇類的選擇可以多一點，湯汁的香味和濃郁度都會更高。

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