烏龜肉怎麼做好吃?制作材料：主料：烏龜500克輔料：枸杞子30克,核桃35克調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克，下面我們就來聊聊關于烏龜肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
烏龜肉怎麼做好吃
制作材料：主料：烏龜500克。輔料：枸杞子30克,核桃35克。調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克。
将胡桃肉研成碎末；
枸杞洗淨。
将烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。
烏龜去頭、足、龜殼、内髒，洗淨，切成肉塊。
将鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反複翻炒。
加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各适量。
再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨炖。
至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗内。飲湯吃龜肉。
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