比較喜歡看韓綜的三時三餐，喜歡車嬸的做菜風格，他的菜譜都要複刻
By 神鳥鳳凰
用料
- 脊骨 500g
- 辣白菜 200g
- 金針菇 随意
- 土豆 随意個
- 豆芽 随意
- 洋蔥 半個
- 蒜 五六瓣
- 蔥 四分之一根
- 韓式大醬 一勺
- 韓式辣醬 一勺
- 細辣椒粉 30克
- 冰糖 三粒
做法步驟
1、買回來的脊骨泡水去血水，根據自己時間，越長越好，時間長的話中途換水
2、泡好的脊骨冷水下鍋（如果有淘米水加入最好），沸騰後撇去血沫，清湯炖半個小時到一個小時
3、肉熟後加大醬，辣醬，辣椒粉，蔥段，冰糖，蒜末，生抽。泡菜切段和洋蔥先炒一下再倒進去，繼續炖一刻鐘。然後依次根據食材放金針菇，黃豆芽，土豆片再炖十來分鐘，湯濃稠即可。
小貼士
其實很簡單，大家可以試試，吃不完的湯第二天煮方便面味道絕了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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