雞胸肉拿回家别再水煮了,分享3道好吃的做法,營養美味又解饞。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?
一說到雞胸肉,對于很多正在減肥的朋友來說就想到水煮吧,雖然水煮的雞胸肉熱量比較低,但是它的口感并不是每個人都喜歡哦!畢竟水煮雞胸肉吃起來又腥又柴,那麼雞胸肉到底怎樣做才好吃呢?喜歡吃雞胸肉但又不會做的朋友,趕緊跟着我來學習一下吧。
雞胸肉要想做的好吃,關鍵步驟就在于腌制,甭管是做水煮還是油炸的,一定要記得把雞胸肉提前放入蔥姜、精鹽、料水中腌制一下哦。話不多說,接下來就和大家直接分享幹貨了。
1.首先準備新鮮的雞米花兩塊放在清水中給他沖洗幹淨,把表面的血水沖洗出來,然後再用廚房餐巾紙攥幹表面的水分。
2.先給它切成長條,然後再切成小丁放入碗中。往裡面加入蔥姜、料酒、精鹽、胡椒粉用手抓拌均勻腌制五分鐘。
3.一個母雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻,一勺澱粉放入碗中。然後再放少許的面包糠。腌制好的雞肉裹勻蛋液,然後再放入澱粉裡滾一圈。最後再裹勻面包糠。接下來放入鍋中油炸。
4.炒鍋燒熱放入寬油,油溫燒至五成熱把準備好的雞肉放入鍋内油炸。炸至表面金黃給它用勺子翻動一下。
5.然後再把炸好的雞米花撈出來,把油溫燒至九成熱。把炸好的雞米花再次放入鍋中油炸。炸至表面,金黃酥脆就可以盛出吃啦。
1.首先準備新鮮的雞胸肉一塊,然後把它直接放入冷水鍋裡。放入蔥姜去腥,不用蓋蓋子,大火燒開。水燒開後撇去裡面的浮沫,轉中火繼續煮沸十分鐘。把雞胸肉徹底煮熟。
2.煮好之後撈出,用手撕成長條。放入幹淨的玻璃碗中。往裡面加入蔥花青紅尖椒切細絲,往裡面加入兩勺生抽、一勺陳醋、少許的蚝油、兩勺白糖、一勺精鹽,放入少許的香菜。
3.炒鍋燒熱放入涼油,然後在裡面放入八角蔥姜炸幹炸香。炸好之後把料頭撇出來,直接澆在雞肉上面攪拌均勻就可以吃啦。
1.首先準備雞胸肉一塊,給它切成厚厚的薄片,最後切成小丁放入碗中。往裡面加入蔥姜、蛋清、精鹽、胡椒粉一勺食用油用手抓拌均勻腌制五分鐘。
2.黃瓜一根給它切成厚片,最後切成小丁。胡蘿蔔一根不用去皮同樣切成厚片,最後切成小丁放入碗中。炒鍋燒熱放入食用油,有然後把準備好的雞肉放進去用大火翻炒至變色。然後再放入準備好的蔥花、蒜片幹辣椒段炒香。
3.放入生抽、老抽調味,然後再把準備好的胡蘿蔔和黃瓜丁加進來。大火翻炒20秒。往裡面加入一勺開水。快速的翻炒均勻就可以出鍋吃啦。
好了,以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道雞胸肉有哪些好吃又好看的做法嗎?歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。
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