#頭條創作挑戰賽#水煮芋頭一般要煮十五到二十分鐘左右，我們煮芋頭時要往鍋中倒入可以沒過芋頭的清水，等芋頭煮十五分鐘左右後再用筷子戳它，能輕松戳到底就是熟了。我們還可以把芋頭切成小塊蒸熟，這樣速度更快。
通常情況下，十五到二十分鐘左右就可以把芋頭煮熟，因為這個時間受到芋頭本身的大小、環境溫度還有煮芋頭的火力而發生改變，所以無法給出準确的數據。
椰汁香芋雞煲
材料：雞腿2隻，芋頭250克，蔥段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜頭汁、咖喱粉、糖、鹽各适量。
椰汁香芋雞煲
做法：将雞腿去骨、去血絲，切成3厘米的塊狀，用清水清洗5分鐘瀝幹水分；用鹽、咖喱粉、蒜頭汁腌雞塊至片刻；再用平底鍋将雞塊煎至金黃色備用。将芋頭切成1.5厘米的骨排塊狀，煎至兩面金黃，之後蒸軟備用。開鍋下油，爆香蔥段、姜片，加入雞塊，大火翻炒片刻；倒入椰汁再煮一會，最後放入芋頭中火收汁，加入鹽、糖調味即可。
芋絲餅
材料：芋頭适量，火腿适量，熏鴨肉适量，粘米粉100克，蔥适量，色拉油适量。
做法：芋頭、火腿、熏鴨肉均切粗絲，蔥切粒。熱鍋，下小許色拉油，炒香火腿絲與熏鴨絲。下芋頭絲炒透。把芋頭絲等材料盛起晾涼，加入調味料與蔥花，粘米粉加入适的水與小許鹽、胡椒粉調成糊狀。把粘米粉糊拌入芋絲材料中。取一蒸盤，抹點色拉油，倒下所有拌好的材料。放蒸鍋裡，大火蒸20分鐘。熟後取出晾涼。把晾涼後的芋絲餅切小件，用油煎至兩面金黃色，即可食用。#秋日生活打卡季#
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