如今絕大多數的人全是十分的喜愛吃海鮮，針對人們内地人而言，盡管吃出的海鮮種類并沒有沿海地區的人吃出的多，但是海鮮還是最受歡迎的美食。在海鮮，大蝦還是很受大家歡迎的，很多人都在問，鮮嫩的蝦怎麼保存呢？今天小編告訴大家，鮮蝦冷凍保存時，直接放冰箱就廢了！這樣做，跟鮮的一樣好吃！人們先提前準備新鮮的大蝦也，随後再提前準備好多個空的飲料瓶，将空的飲料瓶先清理整潔，随後将買回去的新鮮大蝦也清理整潔，随後将大蝦也一個一個的都塞入飲料瓶裡。吃的時候再拿出來吃，你們學會了嗎？
荔枝蝦球
By 小魚哥的私房
配料：
荔枝 10個、明蝦 20個、土豆 适量、精鹽 适量、雞蛋清 1個、料酒 适量、胡椒粉 适量、沙拉醬 适量、芥末 适量、澱粉 适量、菜籽油 适量
烹饪步驟：
1.我用的冰鮮明蝦，當然活蝦更好，
2.去頭開背去蝦線，
3.剪幾個蝦尾備用，
4.用刀背剁成蝦膠，
5.鹽、蛋清、料酒、胡椒粉攪拌上勁(視頻中忘記寫鹽
6.荔枝洗淨，剝出果肉，
7.土豆絲泡涼水，去掉多餘澱粉，
8.醬料:沙拉醬 芥末，
9.土豆絲用廚房紙吸去水分，
10.五成油溫炸土豆絲，
11.蝦膠包裹住荔枝肉，
12.沾澱粉，插上蝦尾，
13.油溫七成熱，炸至金黃酥脆撈出，
14.沾醬料，再裹上土豆絲，裝盤即可。
烹饪小貼士：
選購技巧1、體形彎曲：目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家并不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的。2、體表幹燥：鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有幹燥感。但當蝦體将近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。3、顔色鮮亮：蝦的種類不同，其顔色也略有差别。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。
大家喜歡吃蝦嗎？
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