馬勃的營養價值?含蛋白氨基酸、幹酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、矽酸、硫酸鹽等 ，下面我們就來聊聊關于馬勃的營養價值?接下來我們就一起去了解一下吧!
馬勃的營養價值
含蛋白氨基酸、幹酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等。此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、矽酸、硫酸鹽等。
新鮮的馬勃中含有大量的氨基酸，攝入可促進自身免疫蛋白的合成，增強免疫力。
具有一定的抗癌抗腫瘤作用，主要是馬勃素的功能，馬勃素能抑制癌細胞的增殖和擴散。
類脂的主要生理功能是作為細胞膜結構的基本原料，約占細胞膜重量的50%左右。它降低肥胖症或糖尿病葡萄糖或血糖水平有有效物質。
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