咋補救沒發起來的面?加入醋和小蘇打未發好的面團中加入醋和小蘇打後，會發生酸堿中和反應，加速面團快速發酵，現在小編就來說說關于咋補救沒發起來的面?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
咋補救沒發起來的面
加入醋和小蘇打。未發好的面團中加入醋和小蘇打後，會發生酸堿中和反應，加速面團快速發酵。
加入醋和白酒。醋和白酒都是發酵後的産物，它們裡面都富含多種微生物和菌種。兩者混合于面團中，與面團接觸，實際上又有了老面的性質，增加了酶素的繁殖，會加速發面的速度。
咋補救沒發起來的面
更新时间：2024-11-15 23:34:37
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