調蘿蔔絲的做法竅門?食材：白蘿蔔1根，蔥2根，小米辣5個，姜3克，大蒜5克，雞精2克，醬油5克，醋3克 ，現在小編就來說說關于調蘿蔔絲的做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
調蘿蔔絲的做法竅門
食材：白蘿蔔1根，蔥2根，小米辣5個，姜3克，大蒜5克，雞精2克，醬油5克，醋3克。
備好原材料：白蘿蔔1根；白蘿蔔要挑選嫩一點的，太老的口感不好。
白蘿蔔洗淨後，去皮；削下來的皮不要扔掉，做泡蘿蔔皮很好吃。
白蘿蔔切絲後，調入适量鹽，抓勻，腌制出水分。
腌制白蘿蔔絲的同時，小蔥、小米辣、老姜、大蒜備好。
調料碗裡調入适量醬油、醋、油潑辣子、白糖、涼白開。
攪拌均勻，靜置20分鐘。
白蘿蔔絲擠幹水分，再用涼白開過一遍水，撒上香蔥，淋入調料。
拌勻即可食用。
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