今日分享一道下飯菜。
後台經常有寶寶不愛吃肉的留言，因為肉類纖維緊實、耐咀嚼，很多“牙口不好”的寶寶自然就不太喜歡。
處理肉類一定要提前細化、嫩化，口感才會更好。适合6個月 寶寶的牛肉泥，牛肉被充分細化後，就很容易咀嚼和吸收啦。
對于有一定咀嚼能力的寶寶，處理肉類可以參考以下幾點：
- 選擇裡脊、外脊這類相對較嫩的位置。
- 切肉的時候逆着肉絲的紋路把它切斷，無論是蒸是炒都更容易咀嚼了。
- 肉處理好之後用蛋清或澱粉腌制，可以嫩化肉肉的口感哦。
今日食譜-【香菇牛肉煲】，就是按照上面的步驟做出的。
牛肉細嫩彈牙，微微用力便能嚼碎，既鍛煉了寶寶的咀嚼能力又不會讓寶寶有挫敗感，切成大薄片，吃起來超過瘾！
墊底的香菇，口感爽滑，咬起來QQ的，混着和拌了醬汁的米飯，一口塞進嘴裡。
滿口鮮香，相信我這一碗絕對不夠吃！
香菇牛肉煲
食材
鹽1g
油3g
醬油2g
蛋清1顆
香菇适量
洋蔥适量
牛肉250g
澱粉3g 水300g
适合2歲 對食材不過敏的寶寶。
- 步 驟 -
1
牛肉逆着紋理切成薄片，越薄越好。
2
牛肉放入碗中，放入醬油和清水、澱粉，抓勻。
3
放入鹽和蛋清，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏20分鐘。
4
洋蔥、香菇切好，備用。
拿出腌好的牛肉，放入3g的植物油，再攪拌一下備用。
5
鍋中刷油，放入洋蔥煸炒出香氣。
6
洋蔥上鋪上香菇片，加入沒過香菇一般的清水。
7
放入牛肉片，整理一下，盡量鋪平，扣上蓋子焖煮10-15分鐘。
8
叮，時間到！
香菇牛肉煲就做好了是不是很簡單！
這種做法既簡單又好吃，而且超下飯，搭配一碗米飯，開飯吧！
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
