#頭條創作挑戰賽#
歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。
生活哪有許多的驚心動魄和波瀾壯闊，更多存在的是平淡與平凡，與心愛的人在一起才知曉了時光的滋味，願為他準備各種他喜愛的美味。身為一個喜歡嘗試各種美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味解饞的泡椒豬皮啦，味道鮮辣，讓人越吃越想吃。
在得知我們的大廚準備做泡椒豬皮的時候，小編馬上就跑去廚房幫忙，想要早早吃上美食。做好了的泡椒豬皮賣相很棒，在吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味就更好了，接下來，我們就簡單地給大家說一說學會這樣做泡椒豬皮，爽口美味超過瘾，好吃得讓人停不下嘴。
美味的泡椒豬皮
食材：豬皮、泡椒、桃園建民牛肉耗辣椒、花椒、幹紅辣椒、蔥姜、八角、料酒、醋、糖、鹽
做法：1、先把食材準備好，把豬皮仔細地處理幹淨，去掉上面的雜質之後，再次洗淨，瀝幹水；備用；
2、接下來，把蔥姜分别沖洗幹淨，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把幹紅辣椒洗淨，切成辣椒碎；
3、往鍋裡面倒入适量的水，燒開後放入豬皮，放入些蔥姜，加入一點料酒，煮到豬皮熟透之後，撈出來，放涼一下後，切成小條；
4、往湯鍋裡面倒入适量的水，放入些八角、花椒和幹紅辣椒，燒開後，加入些醋、糖和鹽，攪拌均勻，燒煮一會兒；
5、把切好的豬皮條放入盆裡面，倒入燒煮好的料汁，放入泡椒，浸泡一段時間，吃的時候撈出來，搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，味道更好；
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