支付寶螞蟻莊園小課堂2021年4月30日每日一題答案是什麼？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的淩晨更新一道題目，答對後能領取小雞飼料，今天的問題是【想鑒别買到的黑米是不是人工色素染色，哪種方法更靠譜】？不知道答案的朋友不妨随三大媽小編一起來看看吧。
支付寶螞蟻莊園4月30日答案2021
正确答案：米醋泡米時不變色。
答案解析：黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一種水溶性色素，通常存儲在植物細胞的液泡裡，當細胞破損時就會溶解到水中。因此，淘洗黑米時掉色不一定是被染色了。
花青素有一個特殊的性質：遇酸變紅，遇堿變藍。所以在浸泡黑米的水中加白醋，黑米水的色澤會由黑水變得帶黑紅色；加小蘇打，黑米水的色澤會由黑水變得帶黑藍色；如果是人工色素染色的黑米，則不會變色。
螞蟻莊園介紹
螞蟻莊園是支付寶客戶端上線的一款愛心活動，使用支付寶付款可以領取雞飼料，每次喂飽之後産生愛心雞蛋,集齊五顆可以愛心捐贈，目前隻有“幫助孤貧兒童打敗先心病”一個公益項目。每募集71.5萬顆愛心，能讓一個貧困家庭先心病患兒獲得醫療救助。既可以花錢又可以獻愛心，何樂而不為？不說了，小編要去喂雞獻愛心啦~
來源：3DMGAME
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