1、重點總結：
氫氧化鈉（NaOH）溶解放熱；
硝酸铵（NH4NO3）溶解吸熱；
氯化鈉（NaCl）溶解吸放熱不明顯
2、探究實驗
（1）比較溶解前後溫度變化（升溫放熱，降溫吸熱）
測量溶質溶解前後的溫度變化：
氫氧化鈉溶解後溫度升高；硝酸铵溶解後溫度降低；氯化鈉溶解後溫度基本不變
（2）用手感覺溫度變化
氫氧化鈉溶解後液體變熱；硝酸铵溶解後液體變涼；氯化鈉溶解後幾乎不變
（3）利用氣體體積熱漲冷縮
利用瓶内氣體熱脹冷縮原理改變玻璃管中頁面高度
知識點二：乳化現象1、實驗探究
油水混合，互不相溶，加入洗滌劑震蕩，油水混合
2、重點總結
乳濁液：小液滴分散到液體裡形成的混合物叫乳濁液
例：油和水的混合液
特征：不均一、不穩定、靜止後分層
乳化現象：使難溶性液體分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的液滴，這些細小的液滴能随水溜走，這個現象叫做乳化現象。
生活中常見乳化劑：洗衣粉、肥皂、洗衣液、洗發水、沐浴露、香皂、洗面奶、洗潔精等
注意：洗潔精除油污是乳化，汽油去油污溶解。
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