四川酸豆角的腌制方法?材料：豇豆适量、鹽适量、涼開水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小紅米椒幾顆，現在小編就來說說關于四川酸豆角的腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
四川酸豆角的腌制方法
材料：豇豆适量、鹽适量、涼開水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小紅米椒幾顆。
首先先把豆角洗幹淨瀝幹水，然後把豆角去蒂。
去完蒂之後，把豆角裝入玻璃罐或者膠罐中，加入鹽。
然後再加入白醋，用量按個人口味添加。
再加入适量花椒，用量按個人口味添加。
這時候再加入涼的白開水，加至能覆蓋住豆角即可。
最後在豆角上面，再一次加适量的鹽進去。
全部都加完之後，蓋上裡面密封蓋，在蓋上外層蓋子。
放在角落半個月左右即可，一般10-15天。
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