萌萌哒湯圓的做法?用料：糯米粉200克，熱水60克，冷水95克左右，色素幾滴，餡料200克左右，今天小編就來說說關于萌萌哒湯圓的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
萌萌哒湯圓的做法
用料：糯米粉200克，熱水60克，冷水95克左右，色素幾滴，餡料200克左右。
糯米粉200克，先加熱水60克，邊加邊用筷子攪拌，再加冷水95克，冷水不要一次加完，看面團的狀态，最後成為柔軟的面團。
揪出一小塊，滴幾滴色素，揉均勻，做小豬的耳朵嘴巴。做好的面團覆蓋保鮮膜，以免水分流失表皮幹掉。
開始包，取15克白色面團，按扁，包入餡料10克左右。
全部白色面團包好之後，做小豬的耳朵嘴巴。一點點粉色面團，小心的捏出形狀，牙簽插出鼻孔，黑芝麻做眼睛。
全部包好了，開煮。鍋裡面多放一些水，湯圓熟了後會變大一些。水開之後下湯圓，煮到浮起來有明顯變大的時候，就熟啦。小豬眼睛煮熟了可能會掉，所以也可以煮好之後再裝飾黑芝麻。
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