大冷天，兒子最饞的一道菜，學會做它，再也不用擔心孩子不吃飯了。最近的天氣越來越冷，孩子的胃口也沒那麼好了，于是小編趕緊做了孩子最饞的這道菜，豌豆炒火腿腸。豌豆和火腿腸都是孩子的最愛，其中豌豆的營養非常豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，并含有一定的赤黴素A、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素等成分，有通利大腸、保護視力、減肥瘦身的良好功效。
豌豆的做法有很多種，今天給大家分享的是豌豆炒火腿腸。這道菜做法簡單，卻非常美味，孩子百吃不膩，隔三差五就饞着要吃，學會做它，再也不用擔心孩子挑食或者不吃飯了。接下來小編把這道菜的做法分享給大家，喜歡吃豌豆的可以試試哦。
【豌豆炒火腿腸】
【準備食材】：豌豆200克，火腿腸1根，蒜苗2根，食用油，鹽。
【做法】：把火腿腸切片，蒜苗切段。豌豆洗淨濾幹水分。
鍋裡下一勺食用油燒熱，下入火腿腸炒制兩面微黃後鏟出待用。
鍋裡再下一勺食用油，燒至七八成熱，倒入豌豆翻炒，加入适量鹽。
把豌豆炒至斷青後，加入半碗水将豌豆煮熟。注意豆類一定要煮熟食用哦。
倒入香腸翻炒均勻。
倒入蒜葉一起翻炒均勻，即可關火鏟出。
大家在挑選豌豆的時候，盡量挑選嫩綠的豌豆，這樣的豌豆更容易煮熟，口感也更棒哦。
【本文由叮咚美食原創，抄襲必究】
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