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不辣的涼拌鲫魚怎麼做
不辣的涼拌鲫魚怎麼做
更新时间：2025-01-22 11:43:34

不辣的涼拌鲫魚怎麼做?，今天小編就來聊一聊關于不辣的涼拌鲫魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

不辣的涼拌鲫魚怎麼做（懶人必備這道涼拌鲫魚）1

不辣的涼拌鲫魚怎麼做

超市買回來的鮮鲫魚，洗淨，去除血腥和沒處理幹淨的魚鱗。 鲫魚兩面都切幾條深口，切深一點好入味。 切好姜絲。 魚身灑上食鹽，抹勻，每一面灑半勺；每道小切口中夾入幾絲姜絲，魚腹中放入剩餘姜絲。兩面都淋上2小勺料酒，腌制10分鐘。 鍋内加水燒開後，放入腌制好的鲫魚，蒸15分鐘，盛出，倒掉盤中的水。 蒸魚的時候準備佐料，洗淨二荊條和小蔥。 二荊條切成小粒。 小蔥切成小段。 洗淨大蒜。 大蒜切粒。 将以上三種放入小碗中。 加入醬油，将佐料剛好淹沒。 加2勺醋。 加2勺豆豉。 加入少于花椒面。 加入1勺耗油，将所有佐料調勻，腌制10分鐘。 将佐料淋上蒸好的魚身上，浸透。 魚身滿是佐料，結果魚小了，佐料沒用完。 放置1小時，入味，一道涼拌鲫魚就做好啦！刺少肉嫩！美味！ 因為佐料還有多餘的，就做了幾個，涼拌雞爪！口味也不錯哦！,
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