孕早期，是胎兒主要器官形成階段，在這個時期，胎兒的器官發育特别需要維生素和礦物質，尤其是蛋白質、葉酸、鐵。
香菇含有豐富的B族維生素和鐵等營養元素，所以今天介紹的這道香菇蛋花粥，非常适合孕早期的孕媽咪食用。
大米80克，幹香菇3朵，雞蛋2個，蝦米、植物油各适量
1、幹香菇泡發好，去締、切片（在泡發香菇時，加入一勺白糖，可以加速泡發哦~）
2、雞蛋打成蛋液
3、油鍋燒熱，放入香菇、蝦米
4、大火快炒至熟，盛出備用
5、大米淘洗幹淨
6、加入适量水，然後大火煮至半熟
7、倒入炒好的香菇蝦米
8、煮熟後淋入蛋液，稍煮即可
9、一碗蛋香撲鼻的香菇蛋花粥就熬好啦~
孕早期養成良好的飲食習慣，寶寶會更健康哦，孕媽咪記得：
1、少吃多餐，選擇自己平常喜歡吃的食物
2、不宜吃油膩、油炸、辛辣等不易消化食物
3、吃完正餐後，要隔些時間再喝水或湯
4、少喝或不喝濃茶、咖啡及含咖啡因的飲料
5、避免食用各種腌制食品，例如榨菜、酸菜、罐頭食品
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