蝦的鈣含量可是各種動植物食品之冠，每100克的蝦肉中含有146毫克鈣。 同時還富含豐富的維生素D，可以很好的促進鈣的吸收，遠遠高于牛肉、豬肉、雞肉這些肉制品。 想讓娃在夏天也能長高長壯，蝦一定要多吃呀，感覺沒有寶寶不愛吃蝦呢。

By 寶寶營養輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蝦 12隻
• 蔥段 10克

做法步驟

1、準備食材：蝦12隻、蔥段10克。 調味說明：這個食譜我主要蝦的自身味道來調味，比較适合18個月以上寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以根據喜好煮蝦的時候加1克有機醬油。

2、準備好的蝦去蝦線，洗淨。 tips：如果懶得去蝦線的姐妹也可以省略這一步的哦。 蝦線，也就是我們在剝了蝦皮、掰開蝦背的時候，看到的那條黑色或者更淺色的線。 它屬于蝦的消化道，常看到的那部分屬于蝦的腸子。 如果為了節省時間不願意處理，即便吃了也沒關系。 因為蝦經過烹調，蝦線裡的細菌會被高溫滅殺，是安全的，可以放心吃。

3、水燒開後加入蝦和蔥段。 tips：如果寶寶對腥味比較敏感的話可以再加點姜片。

4、開中火煮至熟透。 tips：我用了半斤蝦，煮了7分鐘大家可以參考一下。

5、煮好的蝦過一下涼水，這樣蝦的肉質更Q彈。

6、将煮好的蝦擺在烤架上。

7、放入烤箱上下管120度，烘烤90分鐘。 tips：我用的是低溫慢烘的方式，這樣可以更徹底的去除蝦肉中多餘的水分，可以保存的久一點。 家裡有空氣炸鍋的姐妹，也可以試試調至120度，烤90分鐘左右。

8、這樣的蝦幹放在密封的罐子裡可以保存3-4天，咀嚼力不錯的寶寶連着殼吃也鮮溜溜的大家可以試試哦。

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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