多久沒有更新了……新年期間做了若幹桌菜肴，隻是一個人忙來忙去沒空拍照。家裡的小人兒又要背起行囊去為自己的将來打拼，想起來心裡十分不舍……後悔在家的時候以忙為借口沒有盡心盡力做點好吃的給女兒……吃完午飯就要出發，再見将是五個月之後……做菜的過程也沒好好拍，但描述應該夠清楚了，很好做，也很好吃。還做了白菜炖粉皮、爆炒小油菜、紅燒黃花魚，都是女兒愛吃的，餞行，一路順風、學業更上一層樓！
By 米米米007
用料
- 蝦 20隻
- 檸檬 半個
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白砂糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 蔥絲姜絲 少量
做法步驟
1、蝦洗淨，剪去蝦槍蝦須蝦腳，灑入料酒，半個檸檬的汁，抓勻去腥。
2、一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖，混合攪勻。自己可嘗嘗味道，缺什麼再添點，用量不拘泥于定數。
3、蔥姜切絲（左邊一堆的是做蝦用的）。熱鍋涼油爆香蔥姜。腌制蝦裡的水倒掉，檸檬塊挑出不用，蝦入鍋翻炒，待蝦殼全部變紅倒入料汁，繼續翻炒。
4、翻炒收汁。
5、裝盤開吃，扒蝦的時候手指都添了又添。
蝦的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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