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吃魚注意事項
吃魚注意事項
更新时间:2024-08-14 12:28:23

無論是在過年還是在平常的時候,我們都會吃到魚類。魚類是生活當中常見的水産品,它的營養價值是特别高的,可以補充人體所缺少的任何東西。有很多人在吃魚的時候會發生卡刺的現象。那麼我們應該怎樣吃魚呢?而且五類人是不可以吃魚的,吃魚以後對身體是極度不好的。

4類人吃魚危害大

痛風患者

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體内嘌呤代謝異常所緻,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。

此時,可适量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鲑魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鳕魚、大比目魚、鲈魚、鳗魚、鳝魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

出血性疾病患者

出血性疾病患者也不要吃魚,因為魚脂肪中含有二十碳五烯酸,具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用,對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小闆凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢複不利。

肝腎功能嚴重損害者

魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。

9服用某些藥物的人

組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體内可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。

這四類不能吃魚,那麼他們吃什麼對身體好呢?下面大家一起來看看這些人吃什麼好吧。

痛風患者要注意飲食問題,平時應該進低嘌呤低能量飲食,保持合理體重,戒酒,多飲水,每日飲水2000ml以上。避免暴食、酗酒、受涼受潮、過度疲勞和精神緊張,穿舒适鞋,防止關節損傷,慎用影響尿酸排洩的藥物如某些利尿劑和小劑量阿司匹林等。防治伴發病如高血壓、糖尿病和冠心病等。

含極大量嘌呤的食物

羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、和酵母等;

含大量嘌呤的食物

鵝肉、牛肉、肝、腎、扇貝肉、鴿肉、野雞等;

含中等量嘌呤的食物

葷食:雞肉、鴨肉、豬肉、火腿、牛排、兔肉、腦、内髒(胃和腸)、牡蛎肉,及酸蘋果、菜豆(腎形豆)、小扁豆、蘑菇或菌類食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等;

低嘌呤食物

茶、咖啡、果汁、汽水等飲料,玉米粥、面條、空心面、面包等谷類,除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的各種蔬菜水果及堅果,蛋類、乳制品、奶油制品、黃油、巧克力等。

吃魚注意事項(吃魚禁忌有哪些)1

出血性疾病飲食保健

在食物選擇上宜多食些含維生素C較多的水果和蔬菜,并講究烹調方法,避免粗硬食物,如魚、骨頭等,以免不小心刺破消化道的粘膜,引起出血。

通過以上的講解,如果家庭裡面有這五類人,盡量的不要讓他們吃魚,可以讓他們吃一點其他的東西,為了使他們的身體健康,大家一定不要讓他們去吃,否則後悔莫及。希望我們都能有一個健康的身體去面對生活當中的每一天,千萬不要出現任何症狀。

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