中國不僅有“八大菜系”，各個地區還有着他們獨特的特産，也是地區文化的象征。那麼海南都有哪些特産呢，接着往下看。
1.陵水酸粉
是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。
因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。
2.紅燒梅花參
主料為水發梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。
翠綠的油菜配上紅亮的梅花參，一盤嬌豔欲滴的紅燒梅花參就呈現在你的面前了。
3.椰子飯
海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃、是當地人民祈求幸福的象征，也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。
4.槟榔花雞
雞是槟榔樹下養的雞，花是槟榔樹上開的花，兩下相遇，創造出一個三亞特色的藥膳，湯汁槟榔花雞鹹鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養腸胃，值得一吃再吃。
尤其當"槟榔花雞"成為"三亞十大名菜"之後，更是名聲大噪！
5.咖啡雞肉嫩骨酥
細細嚼之有股濃濃的咖啡焦香在口腔裡化開，久久回味。吃完之後，再喝上一杯香濃的福山咖啡，自有一番暖意上心頭。
海南向有“無雞不成宴”之說，其中椰香咖喱雞則是流傳最廣的一種做法。
6.米花糖
是三亞人喜愛的風味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗淨後，用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；然後用較濃的紅糖水拌均，放在四邊圍小闆的大塊長形木闆上壓實，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼幹後即可切塊食用；還可用于開水沖，待冷卻後，食用起來又是一番别緻的風味。
看到這裡，你是不是已經動心了？如果有時間，可以親自去當地遊玩，給親戚朋友帶一些。
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