By 松本奈子Ethel
用料
- 青菜菜心 300g
- 蒜 6瓣
- 鹽 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 白砂糖 适量
做法步驟
1、蒜末備用
2、菜心去掉根部，焯好水(水裡加鹽油保持翠綠)備用
3、熱鍋涼油入蒜末，炒出香味
4、加入适量生抽 老抽 蚝油 鹽 糖，加一點清水，大火煮開。
5、燒開的醬汁澆到焯好水的菜心上。(如果醬汁太多可以勾個芡)
小貼士
加水的時候不能太多，一丢丢就好，否則像我這樣水加多了就需要勾個芡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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