牛排水腌制方法?牛排放入冷水中解凍至完全軟化，不要用溫水或者熱水解凍，我來為大家科普一下關于牛排水腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
牛排水腌制方法
牛排放入冷水中解凍至完全軟化，不要用溫水或者熱水解凍。
由于非腌制牛排肉質緊密，會偏老，需要提前腌制再煎，用黑胡椒粉，鹽巴，紅酒或料酒，蒜末或者洋蔥碎，腌制1-2小時，建議時間可以更久一些，這樣牛肉比較入味，口感更好。
平底鍋一定要大火預熱，倒入黃油，放入沙朗牛排。每面各煎1-2分鐘左右，待其金黃再反複翻面，這樣煎的時候才能将裡面的汁封住，以免牛肉變柴。
牛排煎至肉質橫切面成淡粉色，就可以取出放入盤子中。注意：鍋中殘留的汁不要倒掉，可以直接将黑胡椒醬汁放入鍋中，加熱一下，倒在牛排上，味道更香。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
