烤蛋糕怎麼烤上色?首先就是烤制蛋糕的時候需要将蛋糕放置在中間位置，這樣才能更好的烘培蛋糕，那麼上色自然會比較均勻，下面我們就來聊聊關于烤蛋糕怎麼烤上色?接下來我們就一起去了解一下吧!
烤蛋糕怎麼烤上色
首先就是烤制蛋糕的時候需要将蛋糕放置在中間位置，這樣才能更好的烘培蛋糕，那麼上色自然會比較均勻。
再就是烤箱的溫度要均衡，最好下層要高點，又或者與上層溫度持平，這樣溫度便可以保持最佳狀态。
其次就是給蛋糕上方蓋上錫紙，這樣可以避免蛋糕上方烤糊，同時蛋糕底部可以放置更低一些。
再就是将烤盤換成烤網來烤蛋糕，這樣沒有烤盤阻擋熱量，所以蛋糕上色會更好，那麼可以采取這種方式。
然後就是蛋糕液體的比例要調好，如果沒有調好比例，那麼上色也就不會很明顯了，所以要根據正确的比例調好再烤制。
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