宮爆蝦球的做法?材料：蝦仁250g、柿子椒2小個、花椒5克、幹辣椒4個、蔥姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、澱粉、鹽少許，我來為大家科普一下關于宮爆蝦球的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
宮爆蝦球的做法
材料：蝦仁250g、柿子椒2小個、花椒5克、幹辣椒4個、蔥姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、澱粉、鹽少許。
蝦背去蝦線，背部劃開。
澱粉、胡椒粉、料酒、少許鹽抓蝦仁。
熱鍋，油溫80度下過翻炒蝦仁。
稱出蝦仁，到底油，放花椒、幹辣椒，蔥姜蒜煸香後倒入青椒丁翻炒兩下，迅速倒入調好的汁（生抽+白醋+米醋+香油+鹽+澱粉），最後倒入蝦仁，翻炒兩下，即可出鍋。
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