東北大亂炖的正宗做法-tft每日頭條

東北亂炖

東北亂炖簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是東北人不可磨滅的豐收記憶。

· 難度：容易

· 烹饪時間：16分鐘

· 口味：鮮

食材

· 180克去皮土豆

· 70克豆角

· 65克午餐肉

· 50克圓椒

· 70克茄子

· 80克西紅柿

· 各适量姜片、蔥段、高湯

· 5毫升生抽

· 2克雞粉

· 3克鹽

· 食用油适量

做法

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）1

1 處理好的豆角切成段。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）2

2 洗淨的茄子用刀拍扁，撕成粗條。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）3

3 去除包裝的午餐肉切成厚片。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）4

4 洗淨的圓椒切開去籽，切成小塊。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）5

5 洗淨去皮的土豆切成不規則的小塊。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）6

6 洗淨的西紅柿切成小瓣兒，待用。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）7

7 用油起鍋，倒入蔥段、姜片，爆香。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）8

8 倒入土豆塊、茄子條、豆角，淋上生抽，翻炒上色。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）9

9 倒入高湯，放入午餐肉，拌勻。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）10

10 再加入鹽，攪拌調味。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）11

11 蓋上鍋蓋，大火炖10分鐘至熟透。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）12

12 掀開鍋蓋，倒入西紅柿瓣、圓椒塊，翻炒勻。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）13

13 放入雞粉，再稍微煮5分鐘。

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）14

14 關火後将炖煮好的菜肴盛出裝入碗中即可。

相關常識

東北大亂炖的正宗做法（東北亂炖這麼有名）15

相關常識

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