中秋已過,國慶還遠嗎,夏日過後秋月漸濃,也是時候開始要貼秋膘了,因為現在吃的也要健康一點所以大魚大肉就算了,來一個雞翅啃啃也是不錯的選擇,加上鹹甜味的口感更是老少鹹宜,大家不妨一起做起來吧。
By 崇尚空調的豬 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞翅 8隻
- 可樂 200ml
- 姜 4片
- 鹽 3克
- 醬油 2勺
- 白砂糖 2勺
做法步驟
1、先将雞翅清洗幹淨備用
2、雞翅正反面劃兩刀
3、将雞翅放入冷水中倒入料酒
4、再加入姜片和蔥段,中火煮10分鐘
5、瀝幹水分清洗幹血水
6、将煮熟的雞翅雞皮面先放入煎鍋中煎至金黃
7、在反面直至兩面金黃
8、倒入可樂
9、倒入醬油鹽和白砂糖
10、中小火燒制收幹水份即可
小貼士
因為雞翅自帶油脂所以可以不加油來做這道菜。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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