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羅非魚怎樣曬魚幹
羅非魚怎樣曬魚幹
更新时间:2025-03-17 17:31:36

羅非魚怎樣曬魚幹?把買回家的羅非魚洗幹淨,去掉魚鱗和魚鰓,用到把魚肚劃開,取出魚的内髒器官,再次清洗幹淨,内髒不清洗幹淨吃起來會有股苦味,現在小編就來說說關于羅非魚怎樣曬魚幹?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

羅非魚怎樣曬魚幹(羅非魚曬魚幹的方法)1

羅非魚怎樣曬魚幹

把買回家的羅非魚洗幹淨,去掉魚鱗和魚鰓,用到把魚肚劃開,取出魚的内髒器官,再次清洗幹淨,内髒不清洗幹淨吃起來會有股苦味。

魚洗幹淨後把食鹽均勻塗抹在魚身上,每一處都要塗抹到,包括腮瓣處,塗抹不均可能會導緻部分地方發生腐爛。

如果想要魚幹有味道一點可以用檸檬、蔥姜、五香粉、花椒、八角等調一下味道。

把羅非魚放進缸中,魚皮一面朝下,堆疊放置,每個兩三層可以再撒些食鹽,然後用竹片蓋在上面,用石頭加壓腌制一晚。

第二天把魚拿出,排放在太陽下晾曬,中午太陽光比較強烈,可以用布遮蓋一點,如果陽光充足的話,一般晾曬三天就可以全部曬幹。

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