牛油果也阿膠鳄梨，它雖然是一種水果，但是吃法多種多樣，有的人覺得牛油果為什麼這麼難吃?牛油果怎樣吃才不難吃?

牛油果為什麼這麼難吃

吃牛油果不單是吃一種食物，也是吃一種生活方式。

你吃着覺得沒味，那就是你品味不夠，out啦!

你花大價錢買到的牛油果，自然也需要高大上的料理過程——拌沙拉、打奶昔、撒上胡椒放烤箱裡烤……一整套新興中産階級裝逼入門指南。

牛油果怎樣吃才不難吃

牛油果雞蛋三明治

将白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在面包中間即可!

要選用比較熟的牛油果，這樣才會有奶油般綿密的口感噢。

牛油果意面

★将牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，并加入适量橄榄油。

★做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

牛油果吐司

★牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。

★均勻塗抹在面包上。

★再加一層巧克力醬的話味道要更好哦!

牛油果炸薯條

★牛油果切小條。雞蛋打散後加入牛奶，随後将牛油果條進入蛋奶液混合五分鐘。

★取一個大碗，準備适量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。

★油鍋加熱後小心地将牛油果條放入，炸至金黃後取出瀝幹油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。

牛油果拌白糖

★牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入适量白糖(20g左右)，充分拌勻。

★如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣!

★一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。

牛油果刺身

★牛油果切成兩半去核，用刀橫向劃開切成小片。

★裝盤後淋一些醬油，撒上芝麻裝點，吃的時候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬間變身三文魚的口感!

牛油果奶昔

★牛油果切塊，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放進攪拌機，打勻。

★如果想吃冰的，可以加一些冰塊一起打。

培根牛油果煎蛋

★牛油果去核，順便把核空掉的位置挖大一點方便放雞蛋;

★把一顆雞蛋打進去核之後的牛油果裡，讓蛋黃落進原本果核的位置并且輕輕晃動一下牛油果。使得蛋清也能鋪滿表面，這個時候可以根據自己的喜好撒上碎芝士或者培根碎片或者火腿之類的，放進預熱過的與烤箱烤20分鐘(時間取決于蛋的大小和自己喜歡的生熟程度喲)

★取出來，撒上黑胡椒或者你喜歡的調味料，開吃!

牛油果思慕雪

★取出半個牛油果的果肉，再加上一根去皮切小塊的香蕉(當然還可以搭配哈密瓜、奇異果等你喜歡的水果)，一起放進料理機裡;

★加入一杯酸奶、蜂蜜以及适量的麥片，料理機中攪打至均勻就可以裝杯點綴啦~

牛油果漢堡

既想吃飽做主食，又想能吃到大塊的牛油果果肉怎麼辦?那幹脆直接來一份牛油果漢堡啦!半顆完整的牛油果果肉霸氣地卧在漢堡上，對牛油果狂熱者來說真的是很棒!漢堡超級大個，蔬菜和肉的搭配難免單調，但有了牛油果的加入，簡單的一個漢堡就能玩出新花樣。有人不愛單吃牛油果，但是配在菜裡吃是真的很贊呢!

牛油果套餐

把牛油果切開去核後，一般裝滿滑嫩的炒蛋，再撒上黑胡椒;另一半則堆滿了新鮮的蔬菜沙拉!搭配上脆脆的面包，邊緣再用微酸的牛油果醬點綴，從造型到口味上體驗都是一級棒呢!

牛油果的功效與作用

1、保護肝髒，在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝髒的有效化學成分。這一發現将有助于人們發明新的藥物，用于治療肝髒疾病。

2、美容護膚，牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已将其廣泛應用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發香波、防曬霜等多種化妝品。

3、緩解糖尿病症，油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

4、保護子宮健康，資料說，因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩産生的多餘體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。

5、預防癌症，豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況，對于預防癌症以及心血管疾病也能發揮顯著效果。另外豐富的鈣質能代謝體内因過度攝取鹽分而積累的鈉。

6、抗氧抗衰老，它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

7、豐胸，牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。