人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大家好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓家充滿愛。木瓜不要直接吃，試試這做法，鮮美酥脆，營養極高，不吃可惜了！

木瓜在農村是非常常見的一種食材，它不用管理都可以長得很好。農村很多，随着生活條件越來越好，很多人都不“待見”，不把它當回事。木瓜不僅可以當成水果，還可以将其做成菜吃，它的口感鮮美，維生素含量也是特别高。

木瓜不要直接吃了，将它加海蛎 ，胡蘿蔔等攪拌均勻後，下鍋炸一炸，出鍋後的味道超級棒，很多人都不懂吃，真是可惜了。今天我們就來分享這款美食，一定不會讓您失望的。

準備食材：

海蛎，胡蘿蔔，紫菜，木瓜，瘦肉，食鹽，雞精，蚝油，食用油

具體做法：

1.将準備好的胡蘿蔔，木瓜放入清水中沖洗幹淨。洗淨後的木瓜，胡蘿蔔放在一旁備用；

2.準備一個幹淨的削皮刀，将木瓜的表皮去掉。木瓜皮如果直接接觸皮膚也會發癢變紅，所以去皮時用手套套住再去皮就可以避免這種事情發生了。胡蘿蔔也要去皮，随後洗淨一旁放着；

3.準備好紫菜放着盆中，裡面加入适量水，将紫菜泡開；

4.瘦肉放入流動水中沖洗幹淨，洗淨後的肉放入案闆上，用刀切成小塊，切好放入絞肉機中，将其攪成肉泥；

5.準備一個幹淨的擦絲器，将洗淨後的木瓜還有胡蘿蔔，用擦絲器擦成細絲。處理好後的木瓜絲，胡蘿蔔絲放盆中備用；

6.小蔥放盆中洗淨，洗淨後的小蔥放着案闆上切成細段，切好的小蔥放入盆中備用；

7.買回一盒新鮮的海蛎，将其放入盆中，用手挑出裡面的海蛎殼，随後将其沖洗幹淨。洗海蛎的時候要輕點，以免将海蛎戳破了，洗淨的撈出放在盆中備用；

8.盆中準備适量的地瓜澱粉，裡面加入适量的水，用筷子将它們攪拌均勻；

8.盆中倒入木瓜絲，胡蘿蔔絲還有蔥花，海蛎，洗淨後的紫菜，肉泥；

9.往裡面加入适量的食鹽，雞精，蚝油，用筷子将它們攪拌均勻；

10.攪拌成這種糊狀就可以，調好的面糊不要太稀或者太稠，過稀挂不住，太稠炸出來幹硬；

11.準備一個幹淨的鍋，鍋中的水分幹後，倒入适量的油。等待鍋中的油溫熱後，用勺子舀一小勺的面糊放入鍋中，放入的時候要避免跟面糊之間粘一起，所以要換着位置放；

12.炸至微微焦黃後，用勺子撈出。選用的勺子一定不能有水分，要不然就容易濺油，很危險。撈出後還沒有完，接着往下看；

13.食材撈出後，再倒入鍋中，用大火熱油再次複炸30秒鐘左右。經過複炸顔色會更黃，口感香脆，而且久放不易回潮。

木瓜海蛎炸就完成，有木瓜先甘甜軟糯，還有海蛎的鮮美，胡蘿蔔絲也有點甘甜，使得整道菜的口感有層次感，而且營養美味，味道超棒。

小貼士：

1.海蛎清洗時要注意看一下裡面有沒有海蛎殼，有的時候就要将其挑出，以免影響口感；

2.木瓜跟胡蘿蔔要擦成絲，方便炸；

3.下鍋炸後，撈出再下鍋複炸一次，這樣出鍋後的口感酥脆，久放不會軟。

小夥伴們喜歡請幫我點一下在看，分享，贊，收藏，記得關注我，謝謝您的閱讀！

我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探讨美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發财小手點贊收藏轉發，并且留下您寶貴的意見，謝謝！

收錄于合集 #這菜不錯呦

341個

下一篇入夏，多吃這堿性菜，營養高還低脂，口感清脆爽口，很下飯

,