今年的大蔥真真名不虛傳的變成了“蔥大”。
蔥還是以前那樣的蔥，還是以前的大蔥味，沒有轉基因，沒有添加劑，模樣也沒整容，（不過，前幾日到是看到有報道，說是有個地方給蔥染色了，不知道那麼翠綠的蔥再染色會是什麼樣，難不成想是當成黃金賣？）。其實，今年的蔥與往年一樣，并沒有因為疫情影響了它的生長态勢，也沒有因氣候造成營養不良而減産，蔥依然是郁郁蔥蔥，順利成熟到了收獲的季節。
往年，到了蔥大量上市的季節，人們往往去集市上買回一捆或幾捆蔥（看對蔥的需求多少而定），放在家裡，一是蔥大量上市，價格更便宜，二是一次性多買一點放在家裡用着方便。那時候，一到蔥大量上市的時候，集市上随處可見用卡車裝滿的大蔥，吆喝着引人購買，很快，一車蔥被搶購一空，蔥農或商販也因滿意的收獲高興而歸。今年很反常，集市上沒見到有卡車拉蔥叫賣，就連小攤位上也沒看到有幾個賣蔥的，到了超市一看，蔥價已飙升到十幾塊錢一斤，真的是做夢也沒想到，蔥還是那顆蔥，身價卻獨占鳌頭了，着實被驚着了。不知其由。
後來，看到新聞，才知原來蔥農或商販留了一手，他們把大量的蔥囤積起來，像看股票一樣，要等着漲停呢！不知道這樣的做法對于蔥的消費經濟有沒有規律可循。但我想應該是時候出手了，趕在節日之前人們的需求量相對要大一些，放蔥出來，肯定還會賣個好價錢的。因為，蔥畢竟它就是一根蔥，其利用價值充其量就是一種調味品，我們做菜之前通常說加點蔥花爆香，這“蔥花”的名字很好聽，也意味着不能用多，多了就不叫“蔥花”了，那煎餅卷大蔥、大蔥蘸醬、蔥油餅等等的吃法，蔥占比也不是一比一的吧。再說，先不用“蔥花”也不會營養不良不是嗎？
所以，該出手時就出手吧。
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