突發奇想試試看這兩食材可不可以一起做菜吃 成果還是可以的
By 小豬豬廚娘
用料
- 嫩豆腐 1塊
- 雞蛋 3個
- 蔥花 适量
- 食用油 适量
- 自制酸蓉辣椒醬 一勺
- 番茄醬 半勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 鹽 一點
- 雞精 一點
- 開水 少許
做法步驟
1、一盒嫩豆腐 （老豆腐不适合用） 劃成小塊備用
2、鍋裡燒熱油放入蔥白炸出香味夾出
3、切好的豆腐裡加點蔥末準備入鍋
4、不要用鍋鏟翻炒 抓住鍋把手輕輕晃動鍋子即可平攤下來
5、雞蛋三個打散備用
6、所有醬料放在碗中拌勻 提示：⚠️辣醬是自己做的，大蒜跟新鮮朝天椒自己剁成碎末加鹽腌制，加入少許白酒封裝在幹淨的罐子。蓋緊了冰鮮冷藏。 萬能醬哈哈拌面 炒菜 火鍋沾料都可以
7、蛋液倒入鍋裡如圖
8、醬汁加入少許白開水拌勻 準備入鍋
9、撒點蔥花在中間倒入醬汁
10、蓋上鍋蓋 中小火焖煮至收汁
11、成型咯。感覺還不錯
12、味道不錯 可以嘗試一下哦
嫩豆腐的營養功效
有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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